OBENTO〜お弁当

お弁当作りは正直大変ですが嫌いではないです。


健康を維持するための食、季節を楽しむ食 


小さな食育の場ですので…

Kagamibiraki〜鏡開き

1月11日は鏡開き


神様にお供えした鏡餅をお下がりとしていただきます。



年神様が宿った鏡餅をいただくことで力を授けてもらい


1年の無病息災を祈ります。


鏡餅は木槌か手で開くと縁起が良いとされてます。


けして刃物で切ってはいけません。


丸い形は人の魂(心臓)を表します。


刃物で切ることは切腹になってしまいますから。

Nanakusagayu 七草粥〜

五節句の一つ、人日(じんじつ)1年に5回ある季節の節目の日。

7日の人の日は、人を大切にする「人日」という節句

せり                競り勝つ
なずな            撫でて汚れを取り除く
ごぎょう        仏体
はこべら        反映が運び来る
ほとけのざ    仏の安坐
すずな           神を呼ぶ鈴
すずしろ       汚れない潔白

七草揃えないと行けないわけでもないようです。


無病息災を願って食べる行事ですが、お正月で食べ過ぎた胃を休めるのには

ちょうどいいですね。

い物をしていたら元気なせりに出会いました。

きりたんぽに入れたらもっと美味しいのでしょうけれど…

三関せり

秋田県湯沢地域の伝統野菜
いつものせりとくらべて葉や茎も太く長く伸びた根。
香りや色も鮮やかです。